I de senere år er begrebet "planteekstrakter" blevet mere og mere almindeligt på markedet. Begrebet "planteekstrakter" er utilsigtet kommet ind i folks liv. Uanset om det er i daglige hudplejeprodukter eller kosttilskud, lægger de alle vægt på brugen af naturlige planteekstraktionsmetoder for at gøre folks jagt efter materielle ting højere.
Funktioner og virkninger af planteekstrakter
(1) Antioxidant virkning af planteekstrakter
Oxidativ stress og stigningen i oxidative produkter (hovedsageligt reaktive oxygen- og nitrogenfrie radikaler) er relateret til reduktionen af antioxidantforsvarskapaciteten. Det kan opstå gennem forskellige biokemiske reaktioner. Denne stress styres af frie radikaler, atomer, molekyler og ioner, som er meget aktive på grund af deres uparrede elektroner og er tilbøjelige til at interagere med andre molekyler. Stoffer, der kan forsinke, forhindre eller hæmme oxidativ beskadigelse af målmolekyler ved lave koncentrationer, defineres som antioxidanter.
(2) Anti-inflammatorisk virkning af planteekstrakter
Inflammation er kroppens første reaktion på infektion, stimulation eller andre skader og betragtes som en ikke-specifik immunrespons, der sigter mod at neutralisere angribende faktorer, reparere beskadiget væv og sikre kroppens overlevelse. Dens funktion er at bekæmpe invaderende organismer (mikroorganismer og ikke-selvceller) og fjerne døde eller beskadigede værtsceller. Under den inflammatoriske respons øges permeabiliteten af endotelbeklædningsceller, blodhvide blodlegemer flyder ind i interstitium, oxidative udbrud og cytokinfrigivelse af interleukin og tumornekrosefaktor- (TNF-) forekommer. Samtidig inducerer inflammation også aktiviteten af flere enzymer (oxidaser, nitrogenoxidsyntaser, peroxidaser) og arachidonsyremetabolisme. Under den inflammatoriske proces er der også ekspression af celleadhæsionsmolekyler, såsom intercellulært adhæsionsmolekyle (ICAM) og vaskulært celleadhæsionsmolekyle (VCAM).
(3) Antibakteriel virkning af planteekstrakter
Planteekstrakter spiller en vigtig rolle i at formidle samspillet mellem planter og miljøet. Blandt de plante-genererede plante-afledte forbindelser som sekundære metabolitter, er planteæteriske olier indeholdende forskellige phenol- og terpenstoffer de mest undersøgte forbindelser. Deres karakteristiske træk ligger i deres stærke lugt. Den grundlæggende årsag er, at æteriske olier hovedsageligt retter sig mod cellemembranerne i fødevare-oprindende og andre patogene bakterier, hvilket forårsager, at deres membranintegritet går tabt og permeabiliteten øges.
(4) Planteekstrakter og fordøjelsesmetabolisme og tarmfunktion
Det er kendt, at forskellige planteekstrakter (inklusive urteplanter og deres ekstrakter) er gavnlige for fordøjelseskanalen (såsom afføringsmidler og krampeløsende virkninger). Derudover kan de forhindre luft i maven og tarmene. Desuden har adskillige undersøgelser vist, at plantebaserede-fodertilsætningsstoffer stimulerer udskillelsen af fordøjelsesenzymer i fjerkræ-tarmene og øger aktiviteten af fordøjelsesenzymer og derved forbedrer fjerkræ-tarmens fordøjelsesfunktion.
Anvendelsesområder for planteekstrakter
- Farvestoffer: Plantepigmenter er hovedkomponenterne i planter, der præsenterer farve. Nogle planter har ekstremt rigt pigmentindhold, som kan udvindes til pigmentudvinding. Der er snesevis af plantepigmenter tilgængelige i Kina, såsom curcumin, saflorgul, radiserød, roerød, sorghumrød og chilirød.
- Sødestoffer: Planteekstrakter indeholder ofte rige karakteristiske komponenter, der effektivt kan stimulere sanserne, såsom sødestoffer og flygtige stoffer. Naturlige sødestoffer er i øjeblikket populære nye sødestoffer, som ikke kun har en fremtrædende sød smag, men også er ideelle erstatninger for saccharose, med betydelige sundhedseffekter. Eksempelvis steviolglycosider, rooibos sødestoffer osv. Æteriske olier er koncentrerede flygtige stoffer, som ofte bruges til tilberedning af krydderier og er industrien med den laveste anvendelsestærskel og de mindste lovgivningsmæssige restriktioner.
- Farmaceutiske råvarer: Brugen af kinesiske urtepræparater har en lang historie og er mere velstående i asiatiske regioner. I de seneste år, med fremme af konceptet traditionel kinesisk medicin, har det vundet verdensomspændende berømmelse. Sundhedstilskud: Komponenterne i planteekstrakter omfatter glycosider, syrer, polyphenoler, polysaccharider, terpenoider, flavonoider, alkaloider osv. Disse komponenter har i vid udstrækning vist sig at have biologisk aktivitet i forskning og har betydelige virkninger på menneskers sundhed, som ikke kan ignoreres. Udviklingen af deres sundhedsfunktioner er blevet den almindelige anvendelsestrend for planteekstrakter.
- Kosttilskud: Præbiotika refererer til nogle organiske stoffer, som ikke fordøjes eller absorberes af værten, men som selektivt kan fremme væksten og reproduktionen af gavnlige bakterier såsom bifidobakterier i værtens krop og derved forbedre værtens helbred. De strukturelle egenskaber ved præbiotika er: de kan ikke hydrolyseres eller fordøjes og absorberes i mave-tarmkanalen; de kan selektivt stimulere væksten og reproduktionen af gavnlige bakterier i tarmen og aktivere deres metaboliske funktioner; de får tarmfloraen til at transformere sig i en retning, der er gavnlig for værtens sundhed; de kan inducere lokale eller systemiske immunresponser til gavn for værtens helbred.
